宝宝多大能吃油？吃什么油比较好？一文讲清楚

宝宝1岁前不能吃盐，妈妈们都知道，那到底什么时候能吃食用油呢？

有的妈妈担心孩子长得太胖，一直到2岁还不给吃油，有的妈妈从孩子添加辅食开始就加油了，哪种做法对呢？

其实，油脂中的脂肪是人体重要的热量来源，能给人提供能量，是孩子和成人都不可或缺的重要营养物质，所以，给宝宝摄入正常的油脂，是很有必要的。

(相关资料图)

在最新版的《中国居民膳食指南》中规定，宝宝开始添加辅食之后，如果以谷物、蔬菜这类的素食为主，需要每天添加5-10g的油脂，也就是家里常用的那种白瓷勺子，一平勺的量。

这里面透出两个信息点：

一是孩子从添加辅食开始，就可以吃油了。也就是说孩子从6个月开始，就可以加油了，而且是必须加油。

二是可以按照孩子的年龄，来安排应该添加多少油。根据《指南》的推荐，建议：

6月龄到2岁的宝宝，每天的摄入量是5-15g；2-3岁，10-20g；4-5岁20-25g。

妈妈们可以用一白瓷平勺10g这样的算法来添加，比较容易计算。

另外，下面这几种添加油脂的习惯，妈妈们要注意，不适合孩子：

第一个习惯：不建议添加猪油

成人平时吃的猪油确实非常香，会让人产生食欲，但猪油中含有大量的饱和脂肪酸，会增加心脏代谢的负担，对血液系统也会有一定的不良影响，所以并不适合给孩子吃。

而且如果吃多了这种含有高饱和脂肪酸的食物，会容易导致肥胖，从而增加身体的健康风险。

除猪油外，生活中常见的高饱和脂肪酸油还有许多，下图给出了平时市面上常见的食用油，妈妈们注意分辨。 

不同的食用油，其营养成分和健康程度与脂肪酸密切相关，而脂肪酸主要是由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成的。

前面我们说了饱和脂肪酸对宝宝的健康有影响，所以给宝宝选择食用油，尽量用不含饱和脂肪酸的。

不饱和脂肪酸中的亚油酸和α-亚麻酸对发育期宝宝的身体健康有着非常大的益处，非常适合宝宝食用。

下面这幅图，对含有α-亚麻酸和亚油酸的油进行了比较，从图中可以看到各种食用油的α-亚麻酸和亚油酸占比，可以作为参考，优先选择占比最高的核桃油、紫苏油2种食用油给宝宝食用。

但是，目前市面上各种食用油的脂肪酸含量比例大部分都不相等，很难买到营养均衡的食用油，所以，为了保证宝宝能够吸收到均衡的营养，我们在选择食用油时，不要只选择一种食用油，可以轮换着使用，让宝宝能多方面吸收到更优质的营养。

第二个习惯：错误的烹饪方式

食用油的选择非常重要，但烹饪的方式也很重要。

很多人喜欢等食用油高温时在炒菜，因为炒的菜比较香，但食用油烧到冒烟时，温度已达到200多摄氏度。这时会产生一种有害的氧化物质，对人体的健康有非常大的危害。因此在给宝宝烹饪食物时，油温尽量调低，也尽量不要用煎、炸的方式，以蒸、煮为主。

最后再强调一下，给宝宝加油，一定要适量，千万不能多。

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